蒜苗炒牛肉的做法

1、蒜苗洗干净切成5CM左右长的段，下面的蒜苗花不要；

2、生姜大蒜小米椒剥皮洗干净切碎；

3、起锅，锅里烧干水后放油

4、油烧热把生姜、大蒜、小米椒、豆瓣酱、盐下去炒出香味，如果喜欢多点作料也可 以多加些调料；

5、把牛肉放下去炒均匀；

6、在放蒜苗下去均匀；

7、蒜苗炒到表在变色后在继续炒一到二分钟即可起盘；