葱花鸡蛋饼皮的简单做法

1、碗中准备好一些葱花段备用。

2、再接着往碗中加入3个鸡蛋和少许的食盐。

3、将鸡蛋和葱花打碎搅拌均匀之后，加入面粉搅匀。

4、把搅拌好的面团分成等量大小的小面团，在小面团便面刷上一层花生油，盖上保鲜膜醒发一个小时。

5、将醒发好的面团用擀面装擀成薄饼，每张薄饼用一层保鲜膜盖着（吃不完的话，直接放在冰箱，等下次食用）

6、锅中加热，刷入一层薄油，将擀好的面团放在锅中烙，等两面金黄即可取出食用。（烙好的面饼可以直接吃，也可以卷自己喜欢的菜吃）