电饭煲做蛋糕

1、将4颗蛋的蛋清蛋黄分离 （因为家里没了鸡蛋，就用了鸭蛋代替 之后可以多加些柠檬汁除蛋的腥气）

2、先搅拌好蛋黄 依次加入牛奶、油 均匀搅拌

3、加入低筋面粉（最好将低筋面粉过筛）

4、均匀搅拌至无颗粒、柔滑的状态

5、用打蛋器打发蛋清，将糖分三次加入 挤入柠檬汁（用鸭蛋可多加一些柠檬汁） 将蛋清打发至筷子插入不会倒的状态即可

6、将打发的蛋清倒入搅拌好的蛋黄 再均匀搅拌

7、在电饭煲内胆擦拭适量的油 将搅拌均匀的蛋糕原料倒入