鸡蛋怎么做营养价值高

1、白水煮蛋。白水煮蛋是保存营养价值最好的一种食用方法。把鸡蛋洗干净以后放入冷水中，用小火缓慢加热，当水开以后再加热10分钟就可以出锅。这种白水煮蛋可以保存大部分的营养，而且因为没有加任何调料，对身体还是非常有好处的。

3、蛋花汤。蛋花汤也是一种比较好的，使用方法可以把鸡蛋做成比较浓稠的蛋花汤，这样也会让身体容易吸收，特别适合老人和孩子食用。