毛芹菜炒土豆的制作方法

1、主料：毛芹菜、土豆。 辅料：植物油、盐、辣皮子、香醋、鸡精、花椒粒。

2、把土豆去皮切丝，用凉水侵泡捞起沥干水分。

3、毛芹菜去掉叶子洗净切段。

4、辣皮子泡泡洗净切末。

5、热锅凉油，油热7成下花椒粒、辣皮子爆出香味。

6、加土豆、毛芹菜翻炒均匀。

7、加香醋翻炒均匀。

8、加盐翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可。