野枸杞叶炒鸡蛋

1、备齐食材。

2、野枸杞头洗净控水。

3、鸡蛋中用筷子搅拌鸡蛋液，加入适量食盐，使食盐充分混合均匀。

4、锅中加入适量油热至七成热，倒入野枸杞头翻炒。

5、野枸杞头翻炒几下，加入食盐。

6、倒入鸡蛋液，将鸡蛋液铺满野枸杞头上面。

7、改小火，先不要翻炒，待鸡蛋液定型后，翻炒至熟。