冰皮虫草燕窝月饼怎么做

1、将虔草虫草泡水十分钟，切碎。

2、将燕窝泡发，仔细挑毛，加适量水过滤、冲洗数次，再炖煮 30 分钟左右。

3、取300g冰皮粉，加入20g蓝莓粉，再加少量开水揉成面团状，凤梨粉、西瓜粉做法上同。

4、将各色面团捏成合适的月饼大小。

5、将虫草碎块、燕窝、莲蓉馅、咸蛋黄放进面团中，再用月饼印模压制。这样冰皮 虫草燕窝月饼就完成了。