消暑老火汤——苦瓜黄豆骨头汤

 时间:2024-10-12 16:52:42

1、苦瓜洗净,去囊切成大块。

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2、黄豆洗净备用,姜切片备用。

消暑老火汤——苦瓜黄豆骨头汤

3、骨头买的时候已经叫人剁好了一块块,洗净。放到开水中焯,广东叫飞水。等肉和血丝都变颜色后捞出。

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4、把苦瓜、骨头、黄豆、姜片都放到锅里,开智能档开始煲。

消暑老火汤——苦瓜黄豆骨头汤

5、接近两个小时的时候,放盐调味。

消暑老火汤——苦瓜黄豆骨头汤

6、两个小时就可以收火,汤就好了。汤带着骨头的香味,又夹带着苦瓜的甘味,喝下去霪肢嘤苑顿时觉得喉咙往下都是凉凉的,清热的效果很不错,黄豆也很软,可以直接吃。骨头则可以蘸酱油吃。

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