鲜虾鸡肉蛋卷的做法

1、胡萝卜切成小块，放入料理机，打成胡萝卜碎，是小碎碎，不是泥啊。姜切小片放入料理机，鸡胸肉也放入料理机。

2、虾剥出虾仁去掉虾线也放入料理机，加入盐。在加入海鲜酱油、植物油、白胡椒粉调味，然后搅打成泥。搅打成泥的鲜虾鸡肉和胡萝卜碎一起搅拌均匀，鸡蛋打散，放入锅中摊成薄厚均匀的蛋饼。

3、在摊好的蛋饼上抹上一层鲜虾鸡肉泥，然后卷成长条。最后入蒸锅，水开蒸15分钟左右即可，蒸熟切块食用。