1、第一，八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等
2、第二，马家是回民，马家卤鸡有鲜明的回族特色；卤煮之前，将鸡洗净，一翅插入口腔，使头部弯回，另一翅折叠，两腿别起，爪入膛内，呈琵琶状
3、第三，王家烧麦以白面、牛肉、羊肉为原料，加上祖传秘制调料和香油等，经过和面、擀皮、选材、剁馅、拌馅、蒸制等工序制作而成
4、第四，一羊三吃即烤羊肉，炖羊肉，羊杂汤；羊肉肉质细嫩，容易被消化；烤羊肉，果真吃起来是原汁原味，嫩滑爽口，肥而不腻，瘦而不柴
5、第五，铁锅焖面，味道不错，用一大铁锅端上来很带感，面和配菜的量都比较多
6、第六，郝家排骨主营古城正定的特色菜系，特色菜肴有炖制的小排和脊骨、特制皮冻、热切丸子等特色小吃，在县城周边及石家庄名气不小
