蓝莓马蹄糕怎么做

1、蝶豆花放入热水中，浸泡15分钟。

2、马蹄粉分成2份。

3、一份加入蝶豆花的浸泡液，另一份加入750g清水，搅拌均匀。

4、冰糖和250g清水混合，小火，煮沸，搅拌均匀。

5、分成2份，倒入马蹄浆中，搅拌均匀，再分别加入蓝莓酱搅拌均匀。

6、倒入一层浅色马蹄浆，蒸熟，再倒入深色马蹄浆，蒸熟，依次重复，蒸熟。

7、取出，放凉，脱模，切块。