各类蔬菜清洗妙招——防止农药残留

1、【根茎蔬菜】像黄瓜、莲藕、芹菜、萝卜等根茎类蔬菜，需要仔细清洗，必要时可以选择软毛牙刷进行来回刷洗几次，去除褶皱个根系里面的杂质。然后使用果蔬清洗剂浸泡几分钟

3、【瓜类蔬菜】瓜类蔬菜主要指的南瓜、有矶窍崮冬瓜、苦瓜等。这些蔬菜一般外皮质厚，有蜡质层保护，可以久存不坏。所以此类蔬菜最好多放置一段时间，等待农药残留自己挥发，然后清洗或者去皮

5、【豆荚类蔬菜】豆荚类蔬菜一般是豆角、芸豆、黄秋葵等。此类蔬菜一般要整只的清洗浸泡，或者过热水焯一遍，然后切块，防止农药或者细菌进入菜的内部。