椰奶炫彩奶黄包的做法

 时间:2024-11-15 20:57:43

1、先发面 因为发面时间长 包馅接下来做。先将温水倒入面包机 放入干酵母摇匀 再加入椰粉 绵白糖 再放入面粉 开启揉面程序 揉好的面不要取出 继续加温发酵 (我一般开启炒干货键 不到一分钟就关 因为一会就很热 太热会影响面团长大)

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3、加入奶粉和淀粉继续充分搅拌直至没有颗粒 颗粒大做不出细腻的口感

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5、做好的奶黄馅 需放冷水里降温

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7、蒸熟的紫薯捣成泥

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9、两块面 搓成圆状后再用擀面杖擀成大小差不多的两块薄面皮 然后叠在一起卷起来 不能松松的 要捏紧

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11、漂亮炫彩的奶黄包就做好拉!边上的是用擀面杖擀的 纹路好一点的是用包圆子一样包的。把做好的包子放在五六十度的温水锅上继续长大。为了保证长大速度 水温低了要加加温哦

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13、大火蒸至上汽 然后转中小火蒸13分钟即可 再过几分钟出锅 保证包子表皮不凹塌。

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15、秀一下我用的椰子粉 是春光牌的

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