如何做糯米蒸排骨

1、将糯米洗净浸泡8小时以上，用之前沥水。

2、然后在糯米中再加入一点生抽、老抽拌匀腌制备用。

3、取一大碗，在碗内放入洗干净的排骨块，然后加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉、蒜末和姜末，用手使劲抓让排骨入味。

4、盘子底刷了薄薄一层油，防止粘，或者切一些胡萝卜片、土豆片在下面。

5、将腌好的排骨放入糯米中，使糯米裹满排骨，放入盘中。

6、蒸锅上放入水，水开后放入排骨，开大火蒸1个小时左右，出锅撒上葱花点缀即可。