蒜香猪肋排的做法

1、雏牧香猪肋排300克，剁去头和尾骨头。

2、将猪肋排剁成小段。

3、猪肋排洗净，准备蒜头5小个。

4、将蒜头去皮放理料机里加少许清水榨成汁

5、倒出蒜汁加入糯米粉、玉米淀粉、盐、白糖、鸡精调匀

6、将调好的调料倒入排骨拌匀腌制2小时。

7、锅放油，烧至五成热时，放入雏牧香猪肋排炸约8分钟，将猪肋排捞出沥干油即可。