1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
2、把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用
3、将青瓜胡萝卜切丝
4、备用食材准备完毕
5、锅内加入适量清水煮沸
6、加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟
7、煮约4、5分钟
8、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中
9、再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中
10、0煮3-4分钟
11、捞出置入备好的凉开水中
12、加入少量油烧热
13、爆香姜丝和蒜头
14、用油煎一下生的蚝油
15、关小火倒入酱油
16、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内
17、把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入
18、迅速拌匀
19、因人而异可适当再加些其它配料
20、最后加点香芝麻油和白醋拌匀
