草头饼的家常做法

1、食材准备：

新鲜草头80g，清洗干净备用；糯米粉300g

2、用剪刀将草头剪碎，长度大概1cm左右

3、草头中放10g左右的盐，用手抓捏，充分腌制

4、加入糯米粉

5、倒入温水，充分搅拌，揉成面团

6、将面团分成大小均匀的小面团，压成薄饼

7、热锅，倒入适量油，放入薄饼，加少量水，盖上锅盖

8、等锅内的水基本烧干，打开锅盖，把饼翻过来，煎另外一面，待两面都成焦黄色即可出锅

9、成品展示