“萝卜虾皮汤”怎么样熬出奶白色

1、准备主要食材：青萝卜洗净，不用去皮，虾皮、葱切葱花，姜切丝

2、青萝卜先切片，然后改刀切丝

3、锅中放食用油，先放入葱姜爆香，然后放入洗净的虾皮小火煸酥

4、小火煸炒，至虾皮变成金黄色煸酥，有香味传出

5、加入适量热水（根据自家食材多少加，我和女儿两个人，两碗水）

6、大火烧沸后，继续大火汆，几分钟后就会发现汤汁会变成奶白色

7、汤汁呈奶白色后，加入切好的萝卜丝小火炖几分钟

8、炖至萝卜丝变软，加入食盐，白胡椒粉即可关火。（虾皮咸的，盐要少放，具体咸淡要心里有数哈）

9、盛出，就可以上桌啦