开心早餐：腐竹瑶柱粥的做法

1、腐竹掰成小小段，用清水泡软；

2、大米洗净后，加入油与盐清水泡20分钟；

3、红萝卜去皮洗净切成小粒，瑶柱洗净；

4、煲里注入清水煮沸后将大米，红萝卜与瑶柱倒入；

5、大概煲了50分钟后，再倒入腐竹；

6、加盖，再煲多40分钟；

7、搅拌均匀；

8、即上装碗食用。