焖鸡腿的家常做法

1、首先将鸡腿清洗干净。

2、接着剁成小块，用开水焯一下去血沫。

3、然后将葱、姜、八角和香叶备好。

4、接下来将白糖和油按一比一的比例小火熬煮，熬到油面出现褐色浮沫，我放了3汤勺水和糖。

5、紧接着放入鸡腿翻炒上色。

6、加水，水和鸡肉一平就可以。

7、加入盐、胡椒粉和备好的调料。

8、盖好，开锅后小火煮熟。

9、约40分钟后，炒锅内水炖干，在放点葱花炒出油即可。