香菇肉酱怎么做

1、梅花肉搅成肉糜后，加生抽、料酒腌一下，去肉腥味。

2、配料全部切小丁，选的是泡发的干香菇、洋葱和胡萝卜，接着起油锅，把洋葱炒至透明。

3、再加入胡萝卜炒透、炒出红油，酱料选用甜面酱和豆瓣酱，加点酸甜的自制番茄酱也是不错的选择。

4、小朋友吃盐分不宜过高，所以酱料少加点，然后加入肉糜继续翻炒，依次下入香菇、生抽和泡菇水即可。