简简单单的凉拌菜——蒜泥黄瓜鸡蛋

1、煮熟的鸡蛋去皮，切块（为了防止鸡蛋切碎，可以用一根线代替刀具）放入盘中。

2、黄瓜洗净去皮，先在案板上拍一拍，然后用刀斜着切成块，也放入盘中。

3、大蒜去皮，用蒜窝捣成泥，加入其它的调料搅拌成酱汁，倒在鸡蛋黄瓜上拌匀即可。