红枣开花馒头的做法

1、首先先处理红枣，红枣去核切条，在切粒，放一边备用

接下来红糖倒入牛奶里融化，再放入酵母，静置5分钟

2、然后倒入面粉里，边倒入边用筷子搅拌成面絮，揉搓成团，揉差不多15分钟

3、红枣粒加入揉搓好的面团里，揉均匀，使面团包裹住红枣，红枣已和面团合为一体，把面团揉成长条

4、往中间一切平均分成8个面团，挨个揉搓成圆

5、馒头用割刀切十字形

6、整形好的包子放入蒸架，放入锅里盖上盖子，发酵1个小时，开中火蒸20分钟，闷5分钟，就会闻到香喷喷红枣味的馒头了