彩色肉松糯米糍的做法

 时间:2024-10-12 06:18:55

1、做糯米团需要的材料很简单,不需要蒸糯米粉浆,果蔬粉分别是南瓜粉、紫薯粉、大麦苗粉、红甜菜粉,都是纯天然的果蔬粉,蛋黄、肉松忘记摆上了。

彩色肉松糯米糍的做法

3、蛋黄肉松平均分成8个,团城圆球,每个差不多15克左右。再取一块绿豆沙20克左右,捏开后包驽怛判涮住蛋黄肉松,收口成馅料待用。豆沙的用量可多可少,不是固定不变的。

彩色肉松糯米糍的做法

4、把200克预拌粉均分到4个碗中,分别放入图中的1/4勺四色果蔬粉,先和粉拌匀。在四个碗中分别冲入50克沸水,粉、水比例=1:1,用刮刀拌匀,放凉待用。

彩色肉松糯米糍的做法

6、揉匀至光滑的面团,此时基本不沾手了。做好的糯米团子在熟糯米粉中滚一圈防粘,摆放在盘子中即可。馅料、面皮都是熟的,无需再上锅蒸,直接吃即可。面皮很软,放1天也不会变硬。

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