韭菜鸡蛋扇贝丁馅饼

1、韭菜洗净，切成小段。鸡蛋打散，锅中放入油，油温热后放入打散的鸡蛋，用铲子翻均匀，炒熟。炒熟后的鸡蛋用刀在剁碎，备用。扇贝丁切碎。虾皮切碎。

3、将馅料搅拌均匀。

4、面粉加酵母加入水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在一旁发酵至2倍大。 将发酵好的面团取出，撒少许面粉，揉圆

6、在逐个揉圆，用手掌按扁

8、取一个擀好的皮，包入适量馅料

10、电饼铛预热，放少许油，放入包好的馅饼

12、开吃啦