清热降火、气血双补的一碗汤——鸭架汤

1、将鸭架子改刀切块，姜洗净去皮切片

2、锅中放入少许油，下入鸭架子，将其中的鸭油炒出

3、这时放入一勺白胡椒粉，姜片再翻炒一下

4、往锅中放入开水，大火煮开后盖上盖子继续大火再熬20分钟即可

5、临出锅前依据个人口味加入少许盐，关火

6、喝的时候可以用纱布过滤出多余杂质