好看好吃的蛋羹

1、取鸡蛋放入碗中用打蛋器打散

2、取适量温水加入适量食盐，缓缓倒入蛋液中并搅拌均匀

3、将搅拌好的蛋液过一遍筛子

4、蒸锅中加入适量水，蛋液移入炖盅中，盖上盖子

5、大火加热至冒气，转小火再加热5分钟左右

6、起锅加入猪油，放入适量虾皮，炒出香味

7、加猪肉和虾皮倒在蛋羹上，再加入适量酱油即可食用