如何做清炒虾仁

1、将洗好的萝卜切片。

2、将洗好的青辣椒切块。

3、将备用的大葱切段。

4、将去壳的虾仁开背。

5、锅内烧水，倒入备用的萝卜、青辣椒和虾仁以及料酒。

6、大火加热，煮至水温烧开捞出。

7、起锅烧油，倒入大葱，加入虾仁、萝卜片和青辣椒。

8、加入一勺盐、一勺鸡精、一勺味精，倒入湿淀粉和食用油，翻炒均匀。

9、这样美味的清炒虾仁就做好了。