西葫芦肉馅蒸饺的做法

1、准备新鲜的前上肉。

3、分批加入洗净的料理杯中。

5、分批全部搅完。

7、朝同一方向，搅打上劲后腌制30分钟。

9、西葫芦洗净，用擦子擦成丝，再剁几刀，加少量的精盐杀杀水。

11、杀水的西葫芦，挤干水分。

13、淋入芝麻油后翻拌均匀后即成内馅。

15、按自己的手法，捏成饺子。

17、蒸锅底部放硅胶垫，刷薄油后摆上包好的饺子胚。

19、盖上蒸笼盖，大火蒸15分钟左右。