好吃的杏鲍菇炒鸡肉的做法

1、杏鲍菇洗净，斜刀切成薄片备用，鸡肉（我用的是鸡腿肉。鸡胸脯肉也可以）切小块备用。准备好所有辅料。

2、锅中放油。开中火加热。然后放入鸡肉翻炒变色后放入杏鲍菇翻炒。

3、1分钟后加入五香粉，料酒和两勺黄豆酱继续翻炒。这里不要加盐，因为黄豆酱本身就有咸味，所以如果加盐的话可能会让菜变得过咸而影响口感。

4、翻炒过程中杏鲍菇会出少量水，如果感觉太干的话，也可以加入少量水翻炒，炒熟后即可出国装盘。美味的杏鲍菇炒鸡肉就做好啦。