焦糖芝士蛋糕

1、消化饼干放入双层保鲜袋，用擀面杖捣碎，加入融化的黄油和，拌匀了，铺在模具底部（底部预先铺上蛋糕纸，容易脱模），压平压实，放冷藏备用

2、奶油奶酪隔热水软化，加糖，打发至顺滑无颗粒

3、分次加入鸡蛋，拌匀

4、倒入焦糖浆，拌匀

5、筛入低粉和玉米淀粉，拌匀

6、倒入模具，震去大泡

7、模具用多层锡纸包裹好，烤盘装热水，热水要盖过饼干底的高度

8、放烤箱中下层，140度，水浴，烤60分钟左右

9、烤制完成后不要开箱门，让蛋糕在烤箱内自然冷却，然后放入冰箱冷藏过夜