酸辣土豆丝怎么做清脆好吃

1、把土豆去皮，切成丝。不会切丝的朋友，可以借助工具算成丝。

3、把葱洗净切成葱花，大蒜切成蒜片，干辣椒切成小段备用。

5、把土豆丝从水里捞出来放进锅中，水分不用控得太干，稍微留一点儿水分不会炒糊，稍微炒两下，顺着锅边加入香醋2勺，翻炒均匀。（调料先加醋，是土豆丝更清脆）

7、看到土豆丝透明，准备起锅装盘，一道美味的酸辣土豆丝就制作完成了！