菠萝包
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原材料：
【主料】：菠萝包面包主体预拌粉250克、菠萝包表皮预拌粉100克
【配料】：牛奶150克、玉米油20克、黄油20克、鸡蛋液13克、酵母2.5克
表面材料：鸡蛋液20克
制作步骤：
准备好原材料
将牛奶、玉米油、菠萝包主体预拌粉、酵母依次倒入面包机桶里，调至和面档位
将黄油捏成颗粒状和菠萝包表皮预拌粉充分混合
加入13克鸡蛋液，混合捏成团
菠萝包主体面团揉到扩展阶段拿出用保鲜膜盖住饧发20分钟，菠萝包表皮的面团也同样用保鲜膜盖好
将两种面团分别做成六个剂子
将主体面团整形做成圆形
菠萝包表皮的面团分别擀成薄片
将菠萝包表皮的面皮盖在主体面团上
用刀将表皮划开，如图
表面刷上一层全蛋液，放入密封的烤箱里发酵
发酵至原来的2倍大小
放入烤箱中层，上下火，200度，烤15分钟
出炉了
小贴士：
一、表皮材料擀成片的时候要放在保鲜膜中间擀，这样以免粘连；
二、冬天自然发酵比较慢，可以将烤箱调到38度左右进行发酵。
