无水蛋糕的做法

1、准备用料

2、把白砂糖加入蛋液中用电动打蛋器搅拌

3、搅拌至蛋液发白浓稠

4、蛋液滴下后可以画出8字，不会马上消失即可

5、打开烤箱上下火160度预热，再把软化后的黄油或玉米油刷满磨具，这样容易脱模

6、筛入普通面粉，切拌均匀，切勿搅拌，速度要快

7、将拌好的面糊倒入模具中，8分满，震两下

8、撒上黑芝麻

9、放入烤箱，温度调到160，25分钟

10、出炉，用手就可以拿出，有粘住的地方可用牙签轻轻沿模具边划一下即可

11、成品图1

12、成品图2