正宗潮汕菜头粿的做法

1、香菇泡发，和虾米、香芹、青蒜一起切成细丁

3、用料理机将萝卜块搅拌成泥

6、调入盐1小匙，鸡精1/2小匙，胡椒粉1小匙，盛出晾凉

8、将粉糊倒入容器中

11、坐锅热油（2大匙），将菜头粿煎至两面金黄即可。取辣椒酱蘸食。