牛百叶的做法

1、将牛百叶切成长条，用清水洗净。

2、葱、青椒切丝，香菜切段。

3、锅中烧水，将牛百叶放入锅中烫3秒后捞出，控干水分。

4、准备一个大盘子，盘中放入糖、盐、生抽、白醋、蚝油，倒入切好的葱、辣椒丝。

5、倒入牛百叶，上面再放点干辣椒。

6、锅内多烧点油，放入花椒。

7、炸出香味后，捞出花椒。

8、用热油激发出辣椒的香味。

9、加入一勺辣椒油，撒入香菜段。

10、翻拌均匀，飘香牛百叶就制作好了，小伙伴们赶快试试吧。