1、首先准备好材料：10个鸡蛋 半斤多的瘦肉ps:事先图片没拍，就用这张图说明。
2、首先将瘦肉洗干净，然后手动剁成肉末刀法：先切成片状在慢慢剁碎（可借鉴吴镇宇《爸爸》中的剁肉法）
3、瘦肉剁成肉未后加点盐上味。搅拌均匀，搅拌时可少量加点水 。
4、接着开始打蛋了，将鸡蛋逐个加入搅拌均匀，然后再加点盐调下味道！PS：肉末跟鸡蛋的比例可按个人的口味改变，或增加或减少鸡蛋，这里放10个！最后一个鸡蛋整个放做装饰！
5、然后就可以开始放入蒸锅中蒸了，然后蒸个十几分中，就可以出锅了！ps：可以筷子插进去看看有没有熟，如果筷子拿出来黏黏就是还没熟，反之可以出锅了！
6、最后的最后，我们来装饰一下，在正中间的鸡蛋上放三颗枸杞装饰。dang，是不是颇具美感！
