鱼汤怎么炖好喝

1、首先鲫鱼处理干净，鱼身上划几刀。

2、豆腐洗净切块。

3、热锅凉油，放入鱼。

4、鱼定型后翻面。

5、倒入开水，放入姜片，大火煮5分钟。

6、放入豆腐，继续炖25分钟，放盐即可。