椒盐虾怎么做好吃？

1、将鲜虾从背部剪开，用牙签挑去虾线，然后清洗干净。干辣椒切成小段

2、洗干净的虾放入碗中，加入生姜片、淀粉、料酒、抓匀腌制10分钟。

3、锅里倒入适量油，当油温升到七成热的时候，放入腌制好的虾，炸出金黄色后捞出备用。

4、锅里留下少许底油，然后放入大蒜和辣椒炒出香味后，倒入炸过的虾以及椒盐，迅速翻炒均匀即可出锅，美味的椒盐虾就制作完成。