居家美味——香菇炒栗子

1、香菇清洗干净，我用的现成栗子仁备好。

2、姜切末，葱切小块。

3、香菇大的可以撕开两半，小的可以切花刀，随意，煮锅烧水，放入香菇小火煮2分钟。

4、煮好后捞出。

5、炒锅热油，炸香姜末。

6、香菇和栗子同时放入炒锅内翻炒。

7、加点酱油。

8、放入约一碗高汤或清水。

9、放入胡椒粉。

10、盐。

11、盖好，小火煮3分钟。

12、水淀粉备好。

13、汤汁将要烧干，放入葱。

14、勾芡炒匀再淋点香油即可。

15、做好上桌。