香甜燕麦饼干

1、1.植物油中放入细砂糖及红糖；

2、2.小火加热至糖类融化，加入速食燕麦片；

3、3.趁热用勺子搅拌均匀；

4、4.分次加入蛋液；

5、5.用打蛋器搅打均匀；

6、6.将低粉和泡打粉一同筛入；

7、7.用橡皮刮刀以切拌的方式和成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时；

8、8.冷藏后的面团分成15g的小面团，揉圆、按扁，烤箱160度预热，烤25分钟左右，熄火后焖10分钟。