香甜燕麦饼干

1、植物油中放入细砂糖及红糖；

2、小火加热至糖类融化，加入速食燕麦片；

3、趁热用勺子搅拌均匀；

4、分次加入蛋液；

5、用打蛋器搅打均匀；

6、将低粉和泡打粉一同筛入；

7、用橡皮刮刀以切拌的方式和成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时；

8、冷藏后的面团分成15g的小面团，揉圆、按扁，烤箱160度预热，烤25分钟左右，熄火后焖10分钟。