家常炖黄花鱼的做法

1、黄花鱼去鳞洗净。两面都改斜刀,不要切透,更好的入味。

2、葱切段,姜切片，蒜拍碎,香菜切小段。

3、起锅烧油，倒入葱姜蒜，炒香。

4、倒入生抽、老抽、米醋，加水，下入黄花鱼，水要没过鱼身。

5、用勺子不断的舀汤汁浇在鱼身上，收一半汤后，放入盐。不断用勺子舀汤汁淋鱼表面。

6、出锅装盘，表面撒上香菜。