蕃茄炒蛋的做法

1、挑选新鲜蕃茄，蒂部可以闻见蕃茄特有的香气。小时候把蕃茄当水果吃的有木有，嘻嘻～我小时候是的，自然成熟的蕃茄真的很好吃啊～

3、鸡蛋打散，加少许盐搅拌，再入一小勺猪油搅拌均匀待用。（这是让煎蛋更嫩的秘方哦～）

5、锅中有煎蛋剩下的少许底油，直接倒入番茄中火翻炒，加入适量盐，1小勺白糖，调入1汤勺开水，待蕃茄汁稍微稠时倒入煎好的鸡蛋一起迅速翻炒均匀，关火盛盘。