草鱼红烧鱼的家常做法

1、首先做食物的关键就是要购买好食材，那么我们就需要大约购买一条4斤的草鱼来制作红烧鱼了。

2、当我们将4斤的草鱼购买回来之后，第一道工序就是将鱼的鳞片给去掉。

3、那么鱼的鳞片要如何才能去掉呢？要用到的工具有刀，只需要在鱼的背面用刀把鳞片给刮掉就可以了。