北鼎炖蛊蒸蛋羹的做法

1、准备食材

3、加盐打散

5、放入蒸锅中，盖一层保鲜膜，保鲜膜上用叉子扎几个小孔，大火蒸3分钟

7、蛋羹蒸3分钟后已经基本定型，将口蘑和蛋羹放在蛋羹上，再盖上保鲜膜蒸5分钟

9、也可以加一点香油，几滴香醋和生抽调味，这是我家的传统吃法，哈哈