如何制作红茶戚风

1、将五个鸡蛋的蛋黄和蛋清进行分离。

3、称110克低筋面粉筛入红茶水中，搅拌至无干粉，倒入蛋黄搅拌均匀。

5、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中搅匀，倒回剩下的蛋白霜中翻拌均匀。

7、总结如下。