如何做好蚝油香菇油菜

1、香菇根洗净，取出，斜刀切备用（切形如图）

2、把油菜洗净，加入少许盐和几滴油到水里，焯一下，尝一尝。

3、摆盘备用。

4、在油锅里炒蘑菇。加入1勺蚝油、1汤匙酱油和2汤匙糖。煮沸后，倒入淀粉水使酱汁变稠。把蘑菇煮软。煮熟后滴几滴芝麻油。

5、把油炸蘑菇放在油菜的中间。撒上炒白芝麻。

6、中间点缀上切碎的红椒或胡萝卜装饰。

7、成品图~