姨妈给我做紫苏叶摊鸡蛋

1、紫苏叶摘下来洗干净切成碎末；打??到碗里搅拌均匀。（我刚开始用了3个鸡蛋，后面发现紫苏叶有点多，又打了一个鸡蛋）

2、在蛋液中加入切好的紫苏叶,适量盐和鸡精,4勺生粉搅拌均匀。

3、锅中放入少许油，油热后倒入拌好的蛋液，小火慢煎3-5分钟。

4、用锅铲可以轻轻移动鸡蛋的时候就可以翻面了，翻面后继续小火慢煎3-5分钟。

5、鸡蛋煎好了，关火。

6、装盘，撒葱花。