灯笼茄子的做法

1、茄子一分为二切开，拿两根牙签放在茄子两旁，这样就不会断。

2、切6片为一组，切多少个由自己定。

3、西红柿切成细丁。

4、将西红柿，塞进茄子里

5、碟子内倒一点植物油，放入蒸锅蒸10分钟。

6、取锅下油，下蒜末炒香。

7、加一点水，挤进一些番茄酱，加盐，白糖煮开。

8、茄子蒸好后关火，将煮开的汤汁浇在茄子上，盖上盖子闷几分钟即可。