苦瓜烧肉的做法

1、把五花肉和苦瓜洗净切成一寸长条 肉和苦瓜都不用用热水汆。

3、油热后关小火加丁香 姜片 八角 桂皮翻炒出香味

5、加蚝油起到鲜的作用 加老抽为了肉上色 继续翻炒让五花肉出油

7、15分钟后加苦瓜 放少许盐 等待苦瓜软了后收汁 如果喜欢吃硬一点的苦瓜 可早关火起锅